Manisnya macaron telah sejak lama menggoda para pencinta kue. Rasanya yang beraneka ragam dan variasi warna-warninya pun sangat mengundang selera. Bagi yang belum tahu, macaron adalah sepasang kukis dengan isi selai, buttercream, atau apapun yang kamu suka, di antara kedua kue. Macaron sendiri adalah hasil panggangan dari adonan meringue, bubuk almond, dan gula halus.

Versi macaron yang kita kenal sekarang pertama kali muncul pada tahun 1830 dan awalnya disebut gerbet atau Paris Macaron. Pierre Desfontaines terkadang disebut sebagai pembuatnya, tapi pembuat roti lain, Claude Gerbet, juga mengaku sebagai penciptanya. Siapa yang pertama membuatnya? Itu masih menjadi misteri.

Membuat kue macaron memang gampang-gampang susah, apalagi jika ini adalah percobaan pertama. Tapi jika berhasil, maka manisnya macaron ini bisa menjadi sahabat tepat untuk keadaan apapun, apalagi bila kamu sedang bad mood.

Bagi kamu yang ingin mencoba untuk membuatnya, ikuti resep mudah berikut ini!

Pastry Empuk Isi Apel Hangat dan Manisnya KacangResep Apel Kacang Bungkus Pastry [Read More]

 

Bahan-bahan:

  • 250 gr gula halus
  • 125 gr bubuk almond
  • 150 gr putih telur
  • 110 gr gula kastor
  • 1/2 sendok makan cream of tartar
  • Pewarna makanan (optional)
  • Kelapa kering, untuk ditaburkan (optional)
  • 150 ml whipped cream, dikocok