Variasi Pai Apel dengan Keju dan Marshmallows

0
35
(Kiri) Pai Apel Keju dan (kanan) Pai Apel Marshmallows. (Foto: Hafidz/Nyata)

Pai Apel Keju

Bahan:

  • 200 g margarin
  • 350 g tepung terigu protein rendah
  • 40 g gula bubuk
  • 1 butir telur ayam
  • 6 lembar keju asap, iris jadi 4 bagian
  • Sedikit garam
  • 1 sdm mentega
  • 2 buah apel merah, kupas, iris dadu kecil
  • 150 g nanas kupas, iris dadu kecil
  • 1 sdt kayu manis bubuk
  • 2 sdm gula palem
  • 2 butir kuning telur, untuk olesan
  • 1 butir putih telur, untuk lem

Cara Membuat:

  1. Isi: Panaskan mentega, masukkan apel dan semua bahan lain. Aduk rata, tumis hingga buah layu. Angkat.
  2. Kulit: Campur margarin, gula bubuk, telur dan garam, kocok rata. Masukkan terigu, aduk rata menggunakan spatula hingga adonan lembut. Gilas tipis adonan, potong bentuk kotak ukuran 6 cm.
  3. Bentangkan selembar adonan kulit, beri sepotong keju dan adonan isi.
  4. Olesi tiap sisi adonan kulit dengan putih telur, tutup dengan selembar adonan kulit. Buat motif menggunakan garpu.
  5. Atur dalam loyang, olesi kuning telur. Panggang dalam oven bersuhu 1800 C selama 30 menit. Angkat. Sajikan.

Untuk 24 buah


Pai Apel Marshmallows

Bahan:

  • 200 g margarin
  • 350 g tepung terigu protein rendah
  • 40 g gula bubuk
  • 1 butir telur ayam

Bahan Isi:

  • 2 buah apel hijau, kupas, iris dadu kecil
  • 150 g nanas kupas, iris dadu kecil
  • 1 sdm gula palem, gula pasir
  • 1/2 sdt vanili bubuk
  • 1 sdm margarin
  • 50 g marshmallows

Cara Membuat:

  1. Isi: Panaskan margarin, masukkan semua bahan kecuali marshmallow, tumis hingga layu. Angkat.
  2. Kulit: Campur margarin, gula bubuk, telur dan garam, aduk hingga lembut. Masukkan terigu, aduk hingga adonan kalis.
  3. Cetakkan adonan kulit di bagian luar cup aluminium foil. Olesi kuning telur, atur dalam loyang. Panggang dalam oven bersuhu 1800 C selama 25 menit. Angkat, lepaskan dari cetakan.
  4. Masukkan isi dalam mangkuk kulit, beri marshmallows atasnya. Panggang dalam oven dengan api atas selama 5 menit. Angkat.
  5. Sajikan.

Untuk 10 buah

  • Resep telah diuji di Dapur Uji Nyata