Membuat cake jadi salah satu kegiatan yang cocok dilakukan untuk mengisi liburan. Jangan mager alias malas gerak! Tahu gak sih kalau ada beberapa resep cake yang bisa dibuat tanpa menggunakan mixer. Penasaran?
1. Resep Cake Tanpa Mixer: Cake Nanas Karamel
Bahan:
• 1 buah nanas, kupas, iris setebal 1cm
• 2 butir telur ayam
• 2 butir kuning telur
• 160 g gula pasir
• 120 margarin, lelehkan
• 20 gr susu bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt esen nanas
• 1 sdm margarin, untuk memanggang
Cara Membuat:
1. Panaskan margarin dalam wajan dadar, panggang nanas hingga kecokelatan. Angkat.
2. Kocok telur, kuning telur dan gula menggunakan ballon whisk hingga tercampur rata . Tuangi margarin, dan esen nanas, aduk rata.
3. Tambahkan terigu dan baking powder sambil diayak, aduk rata.
4. Tuang adonan dalam loyang 18x18x4 cm yang telah dilapisi kertas roti. Beri nanas panggang atasnya.
5. Panggang dalam oven bersuhu 165ºC selama 25 menit hingga matang. Angkat, dinginkan
6. Potong-potong, sajikan. (Untuk 8 buah)
| Baca juga: Tips Anti Gagal Bikin Dalgona Coffee & Dalgona Milo!
2. Resep Cake Tanpa Mixer: Cupcake Trimis
Bahan:
• 2 butir telur ayam
• 1 butir kuning telur
• 175 g gula pasir
• 120 margarin, lelehkan
• 20 g susu bubuk
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt esen vanilla
• 20 g trimis
• 150 g butter cream siap pakai
Cara Membuat:
1. Kocok telur, kuning telur dengan gula menggunakan ballon whisk hingga gula larut. Tuangi margarin dan esen, aduk rata.
2. Masukkan terigu dan baking powder sambil diayak. Aduk rata.
3. Tuang adonan dalam cetakan muffin yang telah diberi cup kertas. Panggang dalam oven bersuhu 165ºC selama 25 menit hingga matang. Angkat.
4. Dinginkan cake, hias permukaanya dengan butter cream, taburi trimis. Sajikan. (Untuk 6 buah)
3. Brownies Kenari
Bahan:
• 3 butir telur ayam
• 175 g gula pasir
• 50 g cokelat masak pekat, lelehkan
• 100 ml minyak sayur
• 20 g cokelat bubuk
• 1 sdt baking powder
• 30 g kenari kupas
Cara Membuat:
1. Campur cokelat masak, cokelat bubuk dan minyak. Aduk rata, sisihkan.
2. Campur telur dan gula, kocok menggunakan ballon whisk hingga gula larut. Tuangi campuran cokelat, aduk rata.
3. Tambahkan terigu dan baking powder sambil diayak. Aduk hingga tercampur rata.
4. Tuang adonan dalam loyang kotak 18X18x4 cm yang telah di alasi kertas roti, taburi kenari atasnya
5. Panggang dalam oven bersuhu 165ºC selama 40 menit hingga matang. Angkat.
6. Potong-potong, sajikan. (Untuk 12 potong)
