Roti Tawar Kukus Ragout
Foto: Adi Wiratmo

Resep Roti Tawar Kukus Ragout:

Bahan:

  • 6 lembar roti tawar kupas
  • 60 g keju mozzarella, parut
  • 50 g keju cheddar parut
  • 3 butir telur ayam, kocok rata

Bahan Ragout:

  • 75 g daging ayam cincang
  • 1 sdm mentega
  • 3 sdm kacang polong beku
  • 3 sdm jagung manis pipil
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1/5 sdt pala bubuk
  • Garam, merica, kaldu bubuk secukupnya
  • 50 ml air

Cara Membuat:

  1. Ragout: Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan daging ayam, tumis sebentar. Tambahkan semua bahan lain, tumis hingga matang. Angkat.
  2. Campur ragout, telur kocok dan keju cheddar, aduk rata, sisihkan.
  3. Gilas roti tawar, masukkan dalam cetakan muffin, rapikan agar berbentuk seperti mangkuk.
  4. Tuangkan campuran ragout secukupnya, taburi mozzarella atasnya. Kukus selama 10 menit hingga mozzarella meleleh. Angkat.
  5. Sajikan dengan saus sambal atau mayones.

Untuk 6 buah

Roti Tawar Kukus Ragout
Foto: Adi Wiratmo

Coba juga resep lainnya seperti: Bitterballen Roti Tawar, Roti Bakar Matasapi dan Roti gulung Mozzarella, yang ada di Tabloid Nyata edisi 2381.

RESEP TELAH DIUJI DI DAPUR UJI NYATA
• PIRANTI SAJI: DAPUR UJI NYATA
• FOTOGRAFER: ADI WIRATMO