Jangan pernah segan untuk mencoba berkreasi dengan bahan makanan sederhana yang Anda punya, jamur misalnya. Coba resep jamur berikut ini untuk memanjakan lidah anggota keluarga Anda di rumah!

Bahan:

  • 1 bungkus jamur enoki (125 g)
  • 600 ml minyak goreng
  • 50 g tepung terigu protein sedang
  • 15 g tepung maizena
  • 1 sdt bawang putih bubuk
  • 1/2 sdt paprika bubuk, cabai bubuk, baking powder
  • 3/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 100 ml air es

Bahan Balutan:

  • 150 g tepung terigu protein sedang
  • 2 sdm maizena
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 2 sdm keju parmesan bubuk

 Cara Membuat:

  1. Adonan Balutan: campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
  2. Potong akar jamur enoki, pisahkan sesuai dengan helainya, sisihkan.
  3. Adonan Pemcelup: Campur semua bahan kecuali minyak dan jamur enoki, aduk hingga adonan kental.
  4. Celup jamur dalam adonan pencelup, gulingkan dalam bahan taburan hingga terbalut rata.
  5. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan kering, tiriskan.
  6. Sajikan

Untuk 3 porsi