Rekarasa: Roti Panggang Jamur Teriyaki vs. Roti Panggang Ayam Kecap

0
20
Roti Panggang Jamur Teriyaki (kiri), Roti Panggang Ayam Kecap (kanan). Foto: Adi Wiratmo/Nyata

Roti Panggang Jamur Teriyaki

Bahan:

  • 4 lembar roti tawar kulit
  • 75 g jamur kancing kaleng, iris tipis
  • 75 g fillet daging ayam, potong dadu kecil
  • 2 sdm kacang polong
  • 1/2 buah bawang Bombay, cincang
  • 3 sdm saus teriyaki
  • 1/2 sdt merica hitam tumbuk
  • 100 ml air
  • 1 sdt tepung terigu
  • 50 g keju melted, serut kasar
  • 1 sdm margarin
  • Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

  1. Panaskan margarin, tumis bawang Bombay hingga harum. Masukkan daging ayam, tumis sebentar.
  2. Tambahkan terigu, air, merica, kaldu bubuk, gula dan garam, didihkan. Masukkan jamur kancing dan kacang polong. Masak sebentar, angkat.
  3. Olesi roti dengan margarin, beri tumis jamur atasnya, taburi keju.
  4. Atur roti dalam wajan anti lengket, panggang selama 5 menit hingga keju meleleh. Angkat.
  5. Sajikan.

Untuk 2 porsi

 

Roti Panggang Ayam Kecap

Bahan:

  • 4 lembar roti tawar kulit
  • 100 g fillet daging ayam, iris tipis
  • 4 butir bakso ayam, iris tipis
  • 4 buah tomat ceri, belah 4 bagian
  • Peterseli cincang secukupnya
  • 1 sdm margarin

Bumbu Perendam:

  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdt saus tomat, saus sambal
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • Merica bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat:

  1. Campur daging ayam, bakso dan bumbu perendam. Aduk rata, diamkan selama 10 menit.
  2. Tumis daging ayam dan bakso hingga matang. Angkat.
  3. Olesi permukaan roti dengan margarin, lalu olesi sisa bumbu perendam. Taburi tumis ayam, tomat ceri, keju dan peterseli atasnya.
  4. Panggang dalam wajan anti lengket selama lima menit. Angkat.
  5. Sajikan.

Untuk 2 porsi