Jangan pernah segan untuk mencoba berkreasi dengan bahan makanan sederhana yang Anda punya, jamur misalnya. Coba resep jamur berikut ini untuk memanjakan lidah anggota keluarga Anda di rumah!

Bahan:

  • 1 buah tahu Jepang, potong dadu
  • 10 butir bakso ikan, belah jadi 2
  • 3 batang crabstik, iris bulat 2 cm
  • 2 sdm pasta miso dan 2 sdm air, campur, aduk rata
  • 1 buah wortel, potong
  • 1 bonggol bok coy, iris kasar
  • 75 g jamur enoki
  • 8 buah jamur kancing kaleng, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 sdm kecap ikan
  • 2 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 batang daun bawang, potong 1 cm
  • 1500 ml air
  • 1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tuangi air, didihkan.
  2. Masukkan wortel dan larutan miso. Aduk rata, masak hingga wortel mulai lunak.
  3. Tambahkan tahu, crab stik, bakso ikan, dan jamur kancing. Masak hingga mendidih.
  4. Tambahkan bok coy, jamur enoki, daun bawang dan semua bahan lain. Masak hingga matang. Angkat.
  5. Sajikan.

Untuk 5 porsi