Tak hanya berbuka puasa bersama, menikmati camilan bareng keluarga usai salat tarawih jadi salah satu kegiatan yang menyenangkan. Bagi kalian yang masih bingung soal kudapan ringan untuk nongkrong bareng keluarga, jangan khawatir. Berikut resep camilan simpel yang bisa kalian coba di bulan Ramadan ini:
1. Resep Camilan Ramadan Simpel: Roti Panggang Isi Tuna
Bahan:
• 8 lembar roti tawar tanpa kulit
• 2 sdm mentega
• 1 buah bawang Bombay, cincang halus
• 1 1/2 sdm tepung terigu
• Garam, merica bubuk, gula secukupnya
• 200 ml susu cair
• 150 g tuna kaleng, suwir kasar
• 1 sdt peterseli, cincang
• 50 g keju cheddar, parut
• 1 sdt cabai bubuk
Cara Membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay hingga harum. Masukkan terigu, aduk rata. Tuangi susu cair, aduk hingga adonan licin dan kental.
2. Tambahkan tuna, sebagian peterseli, garam, merica, cabai bubuk dan gula secukupnya. Aduk rata, angkat.
3. Gilas tipis roti tawar, masukkan dalam cetakan muffin, lipat agar bentuknya seperti mangkuk.
4. Tuang adonan tuna dalam roti tawar. Taburi keju dan peterseli. Panggang dalam oven hingga kecokelatan dan matang. Angkat. Sajikan. (Untuk 8 buah).
2. Resep Camilan Simpel Ramadan: Crepes Pisang Karamel
Bahan Crepes:
• 75 g tepung terigu
• 3 sdm gula bubuk
• 25 g susu bubuk
• 1/5 sdt garam
• 150 ml susu cair
• 1 butir telur ayam
• 40 g mentega, lelehkan
• Almond iris, untuk taburan
Bahan isi:
• 5 buah pisang raja, kupas, iris bulat
• 1 sdm margarin
• 75 g gula pasir
• 75 ml air
Cara Membuat:
1. Isi: Panaskan margarin, tumis pisang hingga layu. Panaskan gula hingga menjadi karamel, tuangi air, masak hingga kental. Masukkan pisang, aduk rata. Angkat.
2. Crepes: Campur semua bahan, aduk hingga cair.
3. Panaskan wajan dadar, tuangkan satu sendok sayur adonan crepes, ratakan. Masak hingga matang. Angkat.
4. Masukkan crepes dalam cetakan muffin, panggang sebentar dalam oven agar renyah. Angkat.
5. Isi crepes dengan pisang karamel, taburi almond. Sajikan. (Untuk 16 buah)
| Baca juga: Berbuka Puasa dengan yang Manis, Yuk Coba Resep Takjil Kurma yang Kekinian
3. Resep Camilan Simpel Ramadan: Pangsit Ragout Makaroni
Bahan:
• 20 lembar kulit pangsit
• 160 g makaroni rebus
• 2 sdm kacang polong beku
• 2 lembar daging asap, iris
• 100 g wortel, serut panjang
• 1/2 buah bawang Bombay, cincang
• 2 sdm margarin, tepung terigu
• 175 ml kaldu cair
• 50 g keju cheddar, parut
• 500 ml minyak goreng
• Garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
Cara Membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang Bombay hingga harum. Masukkan terigu, tuangi kaldu cair, didihkan.
2. Tambahkan makaroni, daging asap, wortel, keju, gula, kaldu bubuk, garam dan merica secukupnya. Masak hingga matang.
3. Tambahkan keju dan kacang polong, aduk rata. Angkat.
4. Bentuk kulit pangsit seperti mangkuk, letakkan dalam saringan. Goreng hingga kering, angkat.
5. Isi mangkuk pangsit dengan tumis makaroni, beri saus atasnya. Sajikan. (Untuk 20 buah)
