Jangan pernah segan untuk mencoba berkreasi dengan bahan makanan sederhana yang Anda punya, jamur misalnya. Coba resep jamur berikut ini untuk memanjakan lidah anggota keluarga Anda di rumah!
Bahan:
- 100 g fillet dada ayam, potong dadu
- 2 buah jagung manis, serut
- 100 g jamur kuping basah, cuci, iris tipis panjang
- 1 liter air
- 1/2 sdm tepung maizena, cairkan dengan 3 sdm air
- 2 butir telur, kocok lepas
- 2 batang daun bawang, rajang halus
Bumbu:
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 4 butir bawang putih, cincang halus
- 1/2 sdt merica bubuk, garam
- 1/4 sdt pala bubuk, cengkih bubuk, kayu manis bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat:
- Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum dan kecoklatan.
- Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna. Tuangkan air, masak hingga mendidih.
- Masukkan jamur, jagung, garam, merica, merica, pala, cengkeh, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga mendidih.
- Kecilkan api, tuangi telur kocok sedikit demi sedikit. Diamkan sebentar hingga telur membentuk serabut lembut.
- Tambahkan larutan maizena dan daun bawang, aduk rata. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
- Sajikan
Untuk 5 porsi
