Sup Serabut Jamur Jagung

0
143

Jangan pernah segan untuk mencoba berkreasi dengan bahan makanan sederhana yang Anda punya, jamur misalnya. Coba resep jamur berikut ini untuk memanjakan lidah anggota keluarga Anda di rumah!

Bahan:

  • 100 g fillet dada ayam, potong dadu
  • 2 buah jagung manis, serut
  • 100 g jamur kuping basah, cuci, iris tipis panjang
  • 1 liter air
  • 1/2 sdm tepung maizena, cairkan dengan 3 sdm air
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 2 batang daun bawang, rajang halus

Bumbu:

  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 4 butir bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sdt merica bubuk, garam
  • 1/4 sdt pala bubuk, cengkih bubuk, kayu manis bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum dan kecoklatan.
  2. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna. Tuangkan air, masak hingga mendidih.
  3. Masukkan jamur, jagung, garam, merica, merica, pala, cengkeh, dan kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga mendidih.
  4. Kecilkan api, tuangi telur kocok sedikit demi sedikit. Diamkan sebentar hingga telur membentuk serabut lembut.
  5. Tambahkan larutan maizena dan daun bawang, aduk rata. Masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
  6. Sajikan

Untuk 5 porsi