Jangan pernah segan untuk mencoba berkreasi dengan bahan makanan sederhana yang Anda punya, jamur misalnya. Coba resep jamur berikut ini untuk memanjakan lidah anggota keluarga Anda di rumah!
Bahan:
- 1 buah tahu Jepang, potong dadu
- 10 butir bakso ikan, belah jadi 2
- 3 batang crabstik, iris bulat 2 cm
- 2 sdm pasta miso dan 2 sdm air, campur, aduk rata
- 1 buah wortel, potong
- 1 bonggol bok coy, iris kasar
- 75 g jamur enoki
- 8 buah jamur kancing kaleng, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 sdm kecap ikan
- 2 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang, potong 1 cm
- 1500 ml air
- 1 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat:
- Tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tuangi air, didihkan.
- Masukkan wortel dan larutan miso. Aduk rata, masak hingga wortel mulai lunak.
- Tambahkan tahu, crab stik, bakso ikan, dan jamur kancing. Masak hingga mendidih.
- Tambahkan bok coy, jamur enoki, daun bawang dan semua bahan lain. Masak hingga matang. Angkat.
- Sajikan.
Untuk 5 porsi
