Bahan
- 200 g jamur tiram segar
- 150 g tepung terigu
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdt baking powder
- 50 ml air
- Garam, merica bubuk, kaldu bubuk secukupnya
- 700 ml minyak goreng
- 1 sdm keju parmesan bubuk
Cara Membuat
- Buang bagian pangkal jamur, suwir-suwir kasar jamur tiram, sisihkan.
- Campur terigu, maizena, baking powder, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
- Ambil dua sendok campuran terigu, tuangi air, aduk hingga adonan cair. Tambahkan keju parmesan, aduk rata.
- Balut jamur dengan campuran terigu kering, celupkan dalam larutan terigu, balut lagi dengan campuran terigu kering.
- Goreng jamur hingga matang dan kecokelatan, tiriskan. Sajikan.
Untuk 3 porsi
