Makanan ringan merupakan menu yang paling cocok untuk berbuka puasa. Berikut kami sajikan 3 resep Kudapan Sekali Gigit yang bakal menjadi menu pembuka puasa yang beda dari biasanya.
1. Pai Jeruk Manis
Bahan Kulit:
- 300 g tepung terigu
- 160 g margarin
- 2 sdm gula bubuk
- 2 butir kuning telur
- 3 sdm air
- 150 g selai jeruk
- Kulit jeruk manis, untuk hiasan
Cara Membuat:
- Kulit: Campur semua bahan, aduk menggunakan 2 buah pisau hingga adonan berbutir-butir. Masukkan adonan dalam cetakan pai yang telah dioles margarin. Tusuk-tusuk adonan menggunakan garpu, sisihkan.
- Atur kulit pai dalam loyang, panggang dalam oven bersuhu 1600 C selama 25 menit hingga matang. Lepaskan dari cetakan, dinginkan.
- Masukkan selai dalam kulit pai, hias dengan kulit jeruk.
- Sajikjan
Untuk 30 buah
2. Tiramisu Flan
Bahan Kulit:
- 225 g tepung terigu
- 125 g mentega
- 75 g gula bubuk
- 1 butir telur ayam
- 1 sdm air
Bahan Isi:
- 75 g gula pasir
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdm susu bubuk, kopi instan
- 75 ml air panas
- 2 butir telur ayam
Topping:
- 100 g keju mascarpone
- 50 g cream cheese
Cara Membuat:
- Adonan kulit: Kocok mentega dan gula hingga lembut. Masukkan bahan lain, aduk rata. Gilas adonan setebal 1 cm, masukkan dalam cetakan pai kecil.
- Isi: Campur kopi dan air panas, aduk rata, sisihkan. Kocok telur dan gula hingga mengembang. Masukkan terigu dan susu bubuk, aduk rata.
- Tuang adonan terigu dalam kulit, panggang dalam oven bersuhu 1800 C selama 30 menit. Angkat, dinginkan. Perciki cairan kopi.
- Topping: Kocok mascarpone dan cream cheese hingga lembut. Semprotkan dipermukaan pai.
- Hias sesuai selera. Sajikan.
Untuk 30 buah
3. Tartlet Salad Daging Asap
Bahan Kulit:
- 300 g tepung terigu
- 160 g margarin
- 2 sdm gula bubuk
- 1/4 sdt garam
- 2 butir kuning telur
- 3 sdm air
Bahan Isi:
- 500 g kentang, kupas, iris dadu kecil, rebus
- 4 lembar daging asap, iris dadu kecil, tumis
- 5 sdm mayones
Cara Membuat:
- Pai: Campur semua bahan, aduk hingga adonan berbutir-butir. Masukkan dalam cetakan pai yang telah dioles margarin. Tusuk-tusuk adonan menggunakan garpu.
- Atur di loyang, panggang dalam oven bersuhu 1600 C selama 25 menit hingga matang. Keluarkan pai dari cetakan dan dinginkan.
- Isi: Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan salad kentang dalam pai, beri selada. Sajikan.
Untuk 30 buah