Makanan ringan merupakan menu yang paling cocok untuk berbuka puasa. Berikut kami sajikan 3 resep Kudapan Sekali Gigit yang bakal menjadi menu pembuka puasa yang beda dari biasanya.

1. Pai Jeruk Manis

Bahan Kulit:

  • 300 g tepung terigu
  • 160 g margarin
  • 2 sdm gula bubuk
  • 2 butir kuning telur
  • 3 sdm air
  • 150 g selai jeruk
  • Kulit jeruk manis, untuk hiasan

Cara Membuat:

  1. Kulit: Campur semua bahan, aduk menggunakan 2 buah pisau hingga adonan berbutir-butir. Masukkan adonan dalam cetakan pai yang telah dioles margarin. Tusuk-tusuk adonan menggunakan garpu, sisihkan.
  2. Atur kulit pai dalam loyang, panggang dalam oven bersuhu 1600 C selama 25 menit hingga matang. Lepaskan dari cetakan, dinginkan.
  3. Masukkan selai dalam kulit pai, hias dengan kulit jeruk.
  4. Sajikjan

Untuk 30 buah

2. Tiramisu Flan

Bahan Kulit:

  • 225 g tepung terigu
  • 125 g mentega
  • 75 g gula bubuk
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sdm air

Bahan Isi:

  • 75 g gula pasir
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 sdm susu bubuk, kopi instan
  • 75 ml air panas
  • 2 butir telur ayam

Topping:

  • 100 g keju mascarpone
  • 50 g cream cheese

Cara Membuat:

  1. Adonan kulit: Kocok mentega dan gula hingga lembut. Masukkan bahan lain, aduk rata. Gilas adonan setebal 1 cm, masukkan dalam cetakan pai kecil.
  2. Isi: Campur kopi dan air panas, aduk rata, sisihkan. Kocok telur dan gula hingga mengembang. Masukkan terigu dan susu bubuk, aduk rata.
  3. Tuang adonan terigu dalam kulit, panggang dalam oven bersuhu 1800 C selama 30 menit. Angkat, dinginkan. Perciki cairan kopi.
  4. Topping: Kocok mascarpone dan cream cheese hingga lembut. Semprotkan dipermukaan pai.
  5. Hias sesuai selera. Sajikan.

Untuk 30 buah

3. Tartlet Salad Daging Asap

Bahan Kulit:

  • 300 g tepung terigu
  • 160 g margarin
  • 2 sdm gula bubuk
  • 1/4 sdt garam
  • 2 butir kuning telur
  • 3 sdm air

Bahan Isi:

  • 500 g kentang, kupas, iris dadu kecil, rebus
  • 4 lembar daging asap, iris dadu kecil, tumis
  • 5 sdm mayones

Cara Membuat:

  1. Pai: Campur semua bahan, aduk hingga adonan berbutir-butir. Masukkan dalam cetakan pai yang telah dioles margarin. Tusuk-tusuk adonan menggunakan garpu.
  2. Atur di loyang, panggang dalam oven bersuhu 1600 C selama 25 menit hingga matang. Keluarkan pai dari cetakan dan dinginkan.
  3. Isi: Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata.
  4. Masukkan salad kentang dalam pai, beri selada. Sajikan.

Untuk 30 buah

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here