Olahan ayam memang tidak pernah ada habisnya. Bahkan dengan sedikit inovasi dan kreasi saja, Anda sudah bisa menikmati rasa yang berbeda dari biasanya. Berikut ini resep yang bisa Anda coba untuk menambah daftar makanan favorit keluarga Anda.
Bahan:
- 1/2 buah paprika merah, kuning, hijau
- 250 g fillet ayam, potong dadu
- 100 g nanas kupas, potong dadu
- 100 g jamur kancing
- Tusuk sate secukupnya
Bumbu Perendam:
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1 siung bawang putih, cincang
- 60 ml minyak zaitun
- 2 sdm cuka balsamic
- 1 sdm oregano kering
- 1/2 sdt garam, merica bubuk, gula pasir
Cara Membuat:
- Bumbu perendam: Campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
- Cuci paprika, buang biji, potong dadu, sisihkan.
- Rendam paprika, nanas, ayam dan jamur dalam campuran bumbu perendam. Diamkan selama 30 menit dalam kulkas.
- Tusukkan bahan ke tusuk sate secara berurutan. Bakar di atas bara sambil sesekali diolesi dengan bumbu perendam. Bolak balik hingga matang. Angkat.
- Sajikan.
Untuk 12 tusuk
