Pernah saya bahas sebelumnya, protein merupakan sumber makanan yang paling berguna untuk tubuh, karena memberikan energi bagi tubuh dan tidak seperti karbohidrat yang cenderung disimpan sebagai energi cadangan (lemak). Protein sendiri berasal dari makanan yang kita konsumsi, ada dua sumber protein yang sangat baik untuk tubuh kita yaitu protein nabati dan juga protein hewani.
Baca juga: Diet Pisang, Benarkah Melangsingkan?
Namun selama ini, kita lebih memilih protein hewani sebagai asupan harian kita dibandingkan dengan protein nabati. Hal ini dikarenakan protein hewani masih berasal dari daging yang nikmat untuk dikonsumsi. Namun ternyata menurut penelitian yang sudah dilakukan oleh berbagai ahli dari sekolah kesehatan di Havard, menyatakan bahwa protein dari tumbuhan jauh lebih bermanfaat dan menyehatkan dibanding dengan protein dari hewan.
Baca juga: 4 Aturan Makan yang Seringkali Keliru
“Dari penemuan yang kamu dapatkan, kami menyarankan agar masyarakat seharusnya lebih banyak menyantap protein dari tumbuhan dibanding dari hewan. Dan jika mereka masih tetap ingin memilih asupan protein dari hewan, maka daging ayam dan ikan merupakan pilihan yang lebih baik (dibanding daging merah).” hal ini diutarakan oleh Dr. Mingyang Song, kepala penelitian pakan dari Havard. “Ketika kita melihat lebih dalam dari data (yang mereka dapatkan), kami menemukan bahwa pada tingkat asupan protein hewani yang sama, kelompok yang memiliki gaya hidup tidak sehat lebih banyak mengkonsumsi daging merah, telur, dan susu tinggi lemak. Sedangkan kelompok yang memiliki gaya hidup sehat lebih banyak mengkonsumsi ikan dan unggas.” Jelas Dr. Song.
Baca juga: Mengungkap Fakta Ikan Salmon Memiliki Daging Berwarna Oranye
Baca Juga: 15 Manfaat Daun Mint
Dari penelitian yang dilakukannya dengan tim yang ada, ia menarik kesimpulan bahwa protein dari tumbuhan merupakan sumber protein terbaik. Anda bisa mendapatkannya dari pasta, kedelai, kacang-kacangan dan juga biji-bijian.
Tim Dr. Song mengatakan bahwa penelitian mereka merupakan studi terbesar sampai saat ini, untuk menguji efek dari berbagai sumber protein. Zat ini sendiri memiliki berbagai manfaat seperti membantu mengatur berat badan seseorang, mengurangi tekanan darah, hingga membuat anda merasa kenyang. Sementara penelitian mereka kini lebih memusatkan perhatian kepada berapa banyak protein yang harus kita makan. Tentunya merupakan prestasi yang sangat baik, melihat belum ada tim peneliti lain yang berani meneliti kasiat protein untuk kesehatan kita.
