Jangan pernah segan untuk mencoba berkreasi dengan bahan makanan sederhana yang Anda punya, jamur misalnya. Coba resep jamur berikut ini untuk memanjakan lidah anggota keluarga Anda di rumah!
Bahan:
- 1 bungkus jamur enoki (125 g)
- 600 ml minyak goreng
- 50 g tepung terigu protein sedang
- 15 g tepung maizena
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1/2 sdt paprika bubuk, cabai bubuk, baking powder
- 3/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 100 ml air es
Bahan Balutan:
- 150 g tepung terigu protein sedang
- 2 sdm maizena
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm keju parmesan bubuk
Cara Membuat:
- Adonan Balutan: campur semua bahan, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
- Potong akar jamur enoki, pisahkan sesuai dengan helainya, sisihkan.
- Adonan Pemcelup: Campur semua bahan kecuali minyak dan jamur enoki, aduk hingga adonan kental.
- Celup jamur dalam adonan pencelup, gulingkan dalam bahan taburan hingga terbalut rata.
- Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga matang dan kering, tiriskan.
- Sajikan
Untuk 3 porsi
