Ramen Goreng Sukiyaki
Bahan:
- 360 g ramen basah, rebus sebentar, tiriskan
- 6 butir telur ayam, kocok rata
- 150 g daging sukiyaki
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt minyak wijen
- 2 buah jamur shiitake kering, rebus, iris tipis
- 100 g rebung kaleng, iris tipis
- 3 sdm kacang polong beku
- 2 lembar daging asap, potong dadu 2 cm
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan
- 1 sdm air
- 300 ml kaldu cair
- 1 sdm kecap manis, kecap asin
- Garam, kaldu bubuk, merica bubuk, minyak goreng secukupnya
Cara Membuat:
- Campur ramen dan telur, aduk rata. Sisihkan.
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan dadar anti leng ket. Tuangkan campuran ramen, masak hingga matang dan kecokelatan, angkat.
- Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sukiyaki, jamur, rebung, dan daging asap. Tumis sebentar.
- Tuangi kaldu cair, kecap asin, kecap manis, garam, merica dan kaldu bubuk, didihkan. Tambahkan larutan maizena, masak hingga kental.
- Masukkan kacang polong, aduk rata. Angkat.
- Atur ramen goreng dalam piring, siram tumis sukiyaki.
- Sajikan
Untuk 3 porsi
