Bahan
- 500 g mie telur basah, seduh air panas, tiriskan,
- 2 sdm minyak goreng,
- 350 g daging sapi, iris tipis melebar,
- 800 ml air,
- 1/2 sdt merica bubuk,
- 2 batang daun bawang, iris,
- 1 sdm kecap manis,
- 2 sdt garam,
- 1/2 sdt minyak wijen,
Bumbu Halus :
- 4 buah cabai merah keriting,
- 2 buah cabai merah,
- 4 butir bawang merah,
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri, sangrai,
Cara Membuat :
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tuangi air, aduk rata, didihkan.
- Masukkan irisan daging, masak hingga daging lunak. Tambahkan semua bahan lain kecuali mi. Masak hingga matang.
- Atur mi dalam mangkuk, siram dengan kuah beserta isinya. Sajikan.
Untuk 4 porsi
