sup-krim-kentang

Sup Krim Kentang

Bahan:

  • Kentang 200 gram, potong dadu
  • Bawang bombay 1/4 buah, cincang
  • Bawang putih 1 siung, cincang
  • Bay leaf 1 lembar
  • Air kaldu 200 ml
  • Susu cair 200 ml
  • Whipped cream 50 ml
  • Merica bubuk 1/4 sendok teh
  • Garam secukupnya
  • Margarin 3 sendok makan
  • Daging asap 1 lembar, potong kecil

Cara Membuat:

  1. Panaskan 1 sdm margarin, tumis daging asap hingga kering. Angkat Dan sisihkan.
  2. Panaskan sisa margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan kentang, tumis hingga layu. Tuang air kaldu. Beri garam dan merica. Aduk rata. Masak hingga mendidih dan matang. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.
  4. Tuang sup kentang ke dalam blender. Tambahkan bay leaf dan susu cair. Proses hingga halus, angkat.
  5. Tuang kembali ke dalam panci dan didihkan. Tambahkan whipped cream, masak hingga mendidih dan kental. Angkat.
  6. Tuang sup krim ke dalam mangkuk saji. Beri tumisan daging asap di atasnya.

Sajikan.

Untuk 2 porsi

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here