Rucuh Kurma Jamur Es

Bahan:

  • 20 g jamur es kering
  • 5 butir cengkih
  • 8 buah kurma
  • 10 buah kolang kaling
  • 500 ml air
  • 100 g gula batu

Cara Membuat:

  1. Belah buah tetapi tidak sampai terputus, buang isinya, sisihkan. Rendam jamur es hingga mekar, potong-potong kasar, sisihkan.
  2. Rebus air hingga mendidih. Kecilkan api, masukkan semua bahan, masak selama 10 menit atau hingga gula larut.
  3. Angkat, sajikan dingin.

Untuk 2 porsi

Milkshake Kurma Yogurt

Bahan:

  • 12 buah kurma, buang isi
  • 2 scoop es krim vanila
  • 400 ml susu cair
  • 100 ml yogurt
  • 3 sdm gula pasir
  • Es batu secukupnya

Cara Membuat:

  1. Masukkan semua bahan dalam gelas blender. Proses hingga lembut dan tercampur rata.
  2. Siapkan gelas, coret-coret dengan sedikit susu kental manis cokelat.
  3. Tuangkan milkshake, sajikan.

Untuk 3 gelas