Bahan:

  • 2 potong fillet kakap (@ 150 g)
  • 2 batang sosis sapi
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • 100 g daun bayam
  • 1/2 sdt kunyit bubuk
  • 1/2 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 butir putih telur, kocok rata
  • 100 g tepung pangko
  • 350 ml minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Celupkan daun bayam dalam air mendidih selama 3 menit, tiriskan.
  2. Campur kunyit bubuk, ketumbar bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.
  3. Bentangkan fillet kakap, lumuri air jeruk nipis. Ratakan campuran bumbu di seluruh permukaan kakap.
  4. Tata daun bayam dan sosis di atasnya, gulung hingga padat. Celupkan dalam putih telur, balut panir hingga merata.
  5. Goreng kakap gulung hingga matang dan kecokelatan, tiriskan. Potongpotong.
  6. Sajikan dengan saus tomat.

Untuk 2 porsi

Selain Kakap Gulung Bayam Sosis, Tabloid Nyata edisi 2388 yang terbit 8 April 2017, juga mengulas resep praktis yang untuk akhir pekan lainnya seperti Sup Serabut Sayur, Sup Tofu dan Steak Ayam Pedas Manis. Jadi, jangan sampai ketinggalan edisi terbarunya ya.

  • Resep telah diuji di dapur uji Nyata
  • Piranti saji: Dapur Uji Nyata
  • Fotografer: Adi Wiratmo

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here