Bahan:

  • Tepung terigu protein sedang 525 gram, ayak
  • Margarin 345 gram
  • Air 165 ml
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Telur ayam 6 butir
  • Gula halus 450 gram
  • Baking powder 10 gram
  • Cokelat chip 150 gram

Cara Membuat:

  1. Rebus air, margarin dan garam hingga margarin leleh. Aduk rata, angkat. Biarkan uap panasnya hilang.
  2. Tuang ke dalam kom berisi terigu sambil dikocok dengan mixer kecepatan sedang hingga rata.
  3. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga rata.
  4. Masukkan gula halus dan baking powder, aduk rata. Tambahkan cokelat chip, aduk kembali hingga tercampur
    rata.
  5. Tuang adonan ke dalam cup muffin hingga 3/4 tinggi cup. Panggang dalam oven bersuhu 200 oC ± 25 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.

Resep Muffin Choco Chip untuk 15 buah.

Tabloid KOKI 326 EDISI 326 • 12 – 25 MARET 2016