Bahan

  • 1 buah bawang Bombay, cincang.
  • 500 g tomat, rebus, kupas.
  • 200 g labu kuning kupas, kukus.
  • 1 liter kaldu cair.
  • 2 sdm minyak zaitun.
  • 1/4 sdt bubuk pala.
  • 75 ml krim kental.
  • Garam dan merica bubuk secukupnya.
  • Pelengkap : daging asap tumis.

Cara Membuat

  1. Panaskan minyak zaitun, tumis bawang Bombay hingga harum dan layu. Masukkan wortel dan labu, tumis sebentar. Angkat.
  2. Masukkan tumis wortel labu dan 500 ml kaldu cair dalam blender, proses hingga lembut. Saring jika perlu.
  3. Tuang jus tomat labu dalam panci, tambahkan bahan lain. Masak diatas api kecil hingga mendidih. Angkat.
  4. Tuang sup dalam mangkuk, beri bahan pelengkap.
  5. Sajikan,

Untuk 6 porsi

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here