Secang Susu Jahe

0
163

Bahan Kuah

  • 1 liter air,
  • 10 g serutan kayu secang,
  • 1 batang serai, memarkan,
  • 3 cm kayumanis,
  • 2 butir cengkeh,
  • 150 g jahe, bakar, kupas, memarkan,
  • 125 g gula pasir,
  • 2 sdm susu kental manis,

Bahan Isi

  • 50 g pacar cina, rebus
  • 100 g kolang kaling, rebus dengan pewarna merah

Cara Membuat

  1. Rebus semua bahan kuah di atas api kecil hingga mendidih dan aromanya wangi. Angkat, saring.
  2. Tambahkan susu kental manis, aduk hingga tercampur rata.
  3. Masukkan kolang-kaling dan pacar cinca secukupnya dalam gelas.
  4. Tuangi kuah secang secukupnya.
  5. Sajikan hangat.

Untuk  4 gelas