Bahan Kuah
- 1 liter air,
- 10 g serutan kayu secang,
- 1 batang serai, memarkan,
- 3 cm kayumanis,
- 2 butir cengkeh,
- 150 g jahe, bakar, kupas, memarkan,
- 125 g gula pasir,
- 2 sdm susu kental manis,
Bahan Isi
- 50 g pacar cina, rebus
- 100 g kolang kaling, rebus dengan pewarna merah
Cara Membuat
- Rebus semua bahan kuah di atas api kecil hingga mendidih dan aromanya wangi. Angkat, saring.
- Tambahkan susu kental manis, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan kolang-kaling dan pacar cinca secukupnya dalam gelas.
- Tuangi kuah secang secukupnya.
- Sajikan hangat.
Untuk 4 gelas
