Puff Pastry Daging Pedas
Silahkan coba resep lezat puff pastry daging pedas dari dapur uji Nyata.
Bahan:
- 1 lembar puff pastry siap pakai
- 50 g keju cheddar, parut
- 3 sdm saus sambal
- 1 sdt cabai bubuk
- 2 sdm margarin
- 50 ml air
- 1 butir kuning telur
- 100 g daging sapi giling
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1/4 buah bawang Bombay, cincang
- Garam, merica bubuk, gula pasir, kaldu
Cara Membuat:
- Isi: Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum. Masukkan daging, aduk rata. Tambahkan saus sambal, cabai bubuk, garam, merica, gula, kaldu bubuk dan air. Masak hingga matang, angkat.
- Potong puff pastry bentuk kotak ukuran 6×6 cm, masukkan dalam cetakan muffin kecil yang sudah diolesi margarin.
- Panggang puff pastry dalam oven bersuhu 2000 C selama 10 menit, angkat.
- Isi bagian tengah puff pastry dengan adonan isi, olesi permukaannya dengan kuning telur, taburi keju.
- Panggang kembali selama 10 menit hingga ke-cokelatan, angkat.
- Sajikan
Untuk 6 porsi
Coba juga Puff Pastry lainnya seperti: Pompom Mozzarella, Puff Keju
Daging Asap, dan Puff Mawar Ragout, yang ada di Tabloid Nyata edisi 2373.
