Brokoli, bukan hanya sebagai garnish ataupun bahan pelengkap dalam suatu masakan, tetapi juga bisa dipakai bahan utama. Tidak percaya? Coba resep brokoli berikut ini, pasti Anda akan menikmati sensasi baru dari brokoli ini. Let’s try this!

Bahan:

  • 100 g makaroni, rebus
  • 150 g brokoli, potong per kuntum, rebus
  • 1/4 buah bawang Bombay, iris dadu
  • 1 lembar daging asap, iris panjang
  • 1 sdm tepung terigu
  • 225 ml susu cair
  • 1/4 sdt garam, kaldu bubuk, merica hitam tumbuk kasar
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 3 lembar keju asap, potong-potong
  • 1 sdm mentega

Cara Membuat:

  1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging asap, tumis sebentar.
  2. Masukkan tepung terigu, aduk hingga kalis. Tuangi susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk hingga kental.
  3. Tambahkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk dan pala bubuk. Aduk rata, didihkan.
  4. Masukkan keju asap, masak hingga keju meleleh. Tambahkan brokoli, aduk rata. Angkat.
  5. Siapkan makaroni rebus dalam piring, taburi dengan tumis brokoli keju.

Untuk 2 porsi

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here