Bahan Roti:

  • 500 g tepung terigu protein tinggi
  • 10 g ragi instant
  • 2 g bread improver
  • 250 ml susu segar
  • 75 ml minyak salad
  • 10 g garam, gula pasir
  • 2 1/2 g carbon black powder

Bahan:

  • 100 ml saus tomat
  • 50 g bawang Bombay, iris tipis panjang
  • 50 g jamur kancing kaleng, iris tipis
  • 1/4 buah paprika merah, hijau, cincang
  • 100 g daging asap, cincang
  • 1/4 sdt oregano bubuk
  • 500 g keju mozzarella, cincang

Cara Membuat:

  1. Roti pizza : Campur semua bahan kecuali carbon black powder dan garam, uleni hingga 3/4 kalis. Tambahkan bahan lain, uleni hingga kalis. Bagi adonan jadi lima bagian, bentuk bulat pipih. Atur dalam loyang, panggang dalam oven selama 20 menit.
  2. Keluarkan roti dari oven, olesi permukaannya dengan saus tomat. Taburkan semua bahan dipermukaannya. Panggang lagi dalam oven selama 25 menit hingga matang dan keju mozzarella meleleh.
  3. Angkat, sajikan hangat dengan saus sesuai selera.

Untuk 5 buah