Bahan Roti:
- 500 g tepung terigu protein tinggi
- 10 g ragi instant
- 2 g bread improver
- 250 ml susu segar
- 75 ml minyak salad
- 10 g garam, gula pasir
- 2 1/2 g carbon black powder
Bahan:
- 100 ml saus tomat
- 50 g bawang Bombay, iris tipis panjang
- 50 g jamur kancing kaleng, iris tipis
- 1/4 buah paprika merah, hijau, cincang
- 100 g daging asap, cincang
- 1/4 sdt oregano bubuk
- 500 g keju mozzarella, cincang
Cara Membuat:
- Roti pizza : Campur semua bahan kecuali carbon black powder dan garam, uleni hingga 3/4 kalis. Tambahkan bahan lain, uleni hingga kalis. Bagi adonan jadi lima bagian, bentuk bulat pipih. Atur dalam loyang, panggang dalam oven selama 20 menit.
- Keluarkan roti dari oven, olesi permukaannya dengan saus tomat. Taburkan semua bahan dipermukaannya. Panggang lagi dalam oven selama 25 menit hingga matang dan keju mozzarella meleleh.
- Angkat, sajikan hangat dengan saus sesuai selera.
Untuk 5 buah
