Sate Bakso Pedas

0
110
Sate Bakso Pedas. Foto: Adi Wiratmo

Bahan:

  • 15 butir bakso ayam
  • 2 batang sosis ayam, potong jadi 4 bagian
  • 8 buah jamur kancing kaleng
  • 1 buah bawang Bombay, potong dadu

Bumbu:

  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt paprika bubuk, merica bubuk
  • 1 sdm cabai kering tumbuk kasar
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus barbeque
  • 3 sdm saus sambal
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
  • 75 ml air

Cara Membuat:

  1. Bumbu: Campur semua bahan kecuali air, aduk hingga tercampur.
  2. Aduk rata bakso, jamur, bawang Bombay, sosis dan bumbu. Simpan dalam pendingin selama 5 menit.
  3. Tusuk bakso dan bahan lain ke tusuk sate secara berurutan. Bakar hingga matang sambil sesekali diolesi bumbu perendam. Angkat.
  4. Saus: Rebus sisa bahan bumbu perendam dan air hingga mendidih. Angkat.
  5. Sajikan sate bakso dengan sayuran rebus, kentang dan saus.

Untuk 3 porsi

  • Resep telah diuji di Dapur Uji Nyata

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here