Puding Apel Kristal vs. Puding Mangkuk Jeruk

0
27
(kiri ke kanan) Puding Apel Kristal dan Puding Mangkuk Jeruk. Foto: Adi Wiratmo

Puding Apel Kristal

Bahan:

  • 700 ml jus apel siap saji
  • 100 g gula pasir
  • 1 bungkus Kristal Agar Swallow Globe Plain
  • Pewarna makanan hijau secukupnya
  • 4 buah apel hijau

Cara Membuat:

  1. Belah apel, keruk sebagian daging buahnya. Rendam dalam air yang telah di beri sedikit garam.
  2. Campur Kristal Agar Swallow Globe Plain, gula, jus apel dan pewarna makanan. Aduk rata, rebus hingga mendidih. Angkat, diamkan hingga uap panasnya hilang.
  3. Tiriskan apel keruk, lap bagian dalam dan bagian luar dengan kain bersih hingga kering. Tuangkan adonan puding, biarkan hingga mengeras.
  4. Potong-potong puding dalam buah apel, sajikan.

Untuk 32 potong


Puding Mangkuk Jeruk

Bahan:

  • 1 bungkus Kristal Agar Swallow Globe Orange
  • 10 buah jeruk Sunkist
  • 100 g gula pasir
  • 700 ml air
  • 2 tetes pewarna makanan oranye
  • Daun mint secukupnya

Cara Membuat:

  1. Belah jeruk menjadi dua, keluarkan daging buah, biarkan utuh kulit buahnya.
  2. Blender jeruk Sunkist kupas hingga lembut. Angkat, saring jika perlu.
  3. Rebus gula pasir, air, dan Kristal Agar Swallow Globe Orange hingga mendidih, angkat. Tambahkan pewarna dan jus jeruk. Aduk rata, angkat.
  4. Tuang adonan ke dalam kulit jeruk, simpan dalam kulkas hingga mengeras. Hias daun mint.
  5. Sajikan dingin.

Untuk 20 Buah

  • Resep telah diuji di Dapur Uji Nyata