Oseng-oseng Bakso Paprika

0
45
Oseng-oseng Bakso Paprika. Foto: Adi Wiratmo

Bahan:

  • 20 butir bakso sapi, belah jadi dua
  • 1/2 buah paprika merah, iris dadu
  • 1/2 buah paprika kuning, iris dadu
  • 150 g janten atau putren, iris serong
  • 6 lembar sawi putih, iris
  • 1/2 buah bawang Bombay, iris dadu
  • 2 siung bawang putih, iris halus
  • 1 sdm kecap jamur, kecap Inggris
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
  • 150 ml air
  • 2 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Panaskan minyak, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga harum. Tuangkan air, masak hingga mendidih.
  2. Tambahkan bakso, paprika, putren dan sawi putih. Aduk rata.
  3. Masukkan kecap jamur, kecap Inggris, kecap manis, merica, gula, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata, masak hingga matang. Angkat. Sajikan.

Untuk 3 porsi

  • Resep telah diuji di Dapur Uji Nyata