Orak-arik Bakso Udang

0
45
Orak-arik Bakso Udang. Foto: Adi Wiratmo

Bahan:

  • 10 butir bakso udang, iris tipis
  • 2 butir telur ayam, kocok rata
  • 50 g tauge, siangi
  • 1 buah wortel, iris korek api
  • 3 sdm kacang polong beku
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 1 sdm margarin
  • Merica bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
  • 1/4 sdt pala bubuk

Cara Membuat:

  1. Panaskan margarin hingga meleleh, tumis bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan wortel dan bakso, aduk rata. Tambahkan kacang polong, merica, garam, kaldu bubuk, gula dan pala. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
  3. Tuangkan telur, diamkan sebentar hingga mulai menggumpal. Aduk dan acak-acak hingga menjadi gumpalan kecil.
  4. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap. Angkat, sajikan.

Untuk 3 porsi

  • Resep telah diuji di Dapur Uji Nyata