Onde-Onde Ketawa Pandan
Bahan:
- 275 g Tepung Terigu Bogsari Segitiga Biru
- 1/2 sdt garam
- 25 g tepung sagu
- 200 ml air
- 175 g gula pasir
- 1 sdt pasta pandan
- 1/2 sdt baking powder
- 1 butir telur
- 1 kuning telur
- 2 sdm minyak sayur
- 1/4 sdt soda kue
- 700 ml minyak goreng
- 150 g wijen putih
Cara Membuat:
- Rebus 100 ml air dan gula pasir hingga mendidih dan gula larut. Angkat, dinginkan.
- Kocok telur, kuning telur dan minyak sayur hingga tercampur rata. Tuangkan larutan gula yang sudah dingin dan pasta pandan sambil dikocok rata.
- Masukkan campurkan Tepung Terigu Bogasari Segitiga Biru, tepung sagu, soda kue, garam dan baking powder. Uleni hingga adonan tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Celupkan dalam air, balut wijen hingga merata.
- Goreng adonan dalam minyak bersuhu sedang hingga merekah dan matang, tiriskan.
- Sajikan.
Untuk 500 g
Onde-onde Vanila Kremes
Bahan:
- 100 g keju cheddar parut
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt vanili bubuk
- 1 butir telur ayam
- 150 g tepung pangko
- 300 g Tepung Terigu Bogasari Segitiga Biru
- 200 ml air
- 1/2 sdt baking powder
- 2 sdm minyak sayur
- 1/2 sdt soda kue
- 150 g gula pasir
- 600 ml minyak goreng
Cara Membuat:
- Rebus gula pasir dan 100 ml air hingga mendidih dan gula larut. Angkat, dinginkan.
- Kocok telur dan minyak sayur hingga tercampur rata. Tuangkan larutan gula yang telah dingin sedikit demi sedikit sambil di kocok rata.
- Masukkan Tepung Terigu Bogasari Segitiga Biru, soda kue, baking powder, garam dan keju. Uleni hingga adonan tercampur rata.
- Ambil sedikit adonan, bulatkan. Celupkan dalam air, balut tepung pangko hingga merata.
- Goreng dalam minyak bersuhu sedang hingga onde-onde merekah dan matang, tiriskan.
- Simpan dalam wadah kedap udara, sajikan.
Untuk 450 g