Donat Pok-Pok Lada Hitam

0
44
Foto: Adi Wiratmo

Bahan A:

  • 425 g Tepung Terigu Bogasari Cakra Kembar
  • 6 g ragi instan
  • 5 g garam
  • 300 ml air

Bahan B:

  • 100 g Tepung Terigu Bogasari Cakra Kembar
  • 5 g garam
  • 30 g susu bubuk
  • 65 g gula pasir
  • 1 butir telur ayam
  • 65 g mentega putih

Bahan Topping:

  • Mayones, chicken pok-pok siap saji, cabai bubuk, merica hitam tumbuk kasar

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan A, aduk rata. Diamkan adonan selama 90 menit dalam wadah tertutup, sisihkan.
  2. Campur adonan A dan bahan B, uleni selama 10 menit hingga kalis.
  3. Diamkan adonan selama 15 menit dalam wadah tertutup. Gilas adonan setebal 2 cm. Cetak bulat kecil menggunakan cetakan donat. Diamkan lagi selama 10 menit.
  4. Goreng dalam minyak panas bersuhu sedang hingga kecokelatan, tiriskan.
  5. Olesi permukaannya dengan mayones. Taburi chicken pok-pok, cabai bubuk dan merica hitam.
  6. Sajikan.

Untuk 16 buah

| Resep telah diuji di Dapur Uji Nyata

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here