3. Cookies Bentuk Landak
Cookies biasanya berbentuk bulat dengan taburan chocohips dalam hiasan menarik lainnya. Namun, pernahkah kamu membuat kue cookies berbentuk landak? Bentuk yang unik dan lucu seperti ini pasti akan menarik minat anak-anak. Yuk, coba bikin dengan resep berikut ini:
Bahan-bahan:
- 4 cup tepung terigu serbaguna
- 3/4 sendok teh baking powder
- 1/2 sendok teh baking soda
- 1/2 sendok teh garam
- 1 1/4 cup gula halus
- 1 cup mentega putih
- 1/4 cup sirup jagung
- 2 butir telur
- 1 sendok makan vanila ekstrak
- 1 cup kacang almond atau kacang tanah
- Serta 1 cup chocolate chips
|Baca Juga: Jangan Sering Konsumsi Gorengan saat Buka Puasa. Ini Bahayanya!
Cara membuat:
- Campurkan, baking powder, baking soda, dan garam dalam satu mangkuk besar. Sisihkan.
- Dalam mangkuk terpisah, kocok gula halus, mentega putih, sirup jagung, dan vanila ekstrak.
- Tuang adonan gula ke dalam mangkuk tepung, aduk hingga rata, lalu simpan adonan ke dalam kulkas selama 30-60 menit.
- Panaskan oven dengan suhu 175 Celsius.
- Ambil adonan dari dalam kulkas, lalu mulai bentuk adonan menyerupai tetesan air.
- Panggang selama 10-12 menit hingga permukaannya cokelat keemasan.
- Sambil menunggu, cincang kacang almond hingga halus.
- Dalam wadah terpisah lelehkan cokelat dengan teknik tim.
- Keluarkan kukis dari oven lalu dinginkan selama 10 menit.
- Terakhir, celup setengah bagian kukis ke dalam cokelat, lalu taburi dengan kacang. Jangan lupa hias bagian wajahnya dengan cokelat leleh.
Itu tadi adalah beberapa resep kue lebaran yang bisa kalian buat. Selamat mencoba! *emy/ika
