Foto: Adi Wiratmo

Bahan:

  • 15 lembar kulit siomay siap pakai
  • 2 sdt tobiko untuk taburan

Bahan Isi:

  • 250 g daging ayam, cincang
  • 50 g kulit ayam, cincang halus
  • 150 g udang kupas, cincang
  • 1 sdm wortel, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 batang daun bawang kecil, iris halus
  • 1/2 sdm kecap ikan
  • 2 sdt minyak wijen
  • 1 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 2 butir telur, kocok
  • 100 g tepung sagu, larutkan dengan 50 ml air es

Cara Membuat:

  1. Isi: Campur ayam, udang, minyak wijen dan semua bahan isi. Aduk hingga tercampur rata dan kalis.
  2. Ambil kulit siomay, beri adonan isi. Lipat sesuai selera, rapikan bagian atasnya.
  3. Kukus siomay selama 15 menit hingga matang. Angkat. Taburi dengan tobiko.
  4. Sajikan.

Untuk 15 buah

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here