Bahan:
- 15 lembar kulit siomay siap pakai
- 2 sdt tobiko untuk taburan
Bahan Isi:
- 250 g daging ayam, cincang
- 50 g kulit ayam, cincang halus
- 150 g udang kupas, cincang
- 1 sdm wortel, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 batang daun bawang kecil, iris halus
- 1/2 sdm kecap ikan
- 2 sdt minyak wijen
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 2 butir telur, kocok
- 100 g tepung sagu, larutkan dengan 50 ml air es
Cara Membuat:
- Isi: Campur ayam, udang, minyak wijen dan semua bahan isi. Aduk hingga tercampur rata dan kalis.
- Ambil kulit siomay, beri adonan isi. Lipat sesuai selera, rapikan bagian atasnya.
- Kukus siomay selama 15 menit hingga matang. Angkat. Taburi dengan tobiko.
- Sajikan.
Untuk 15 buah