Bahan

  • 200 g jamur tiram segar
  • 150 g tepung terigu
  • 2 sdm tepung maizena
  • 1 sdt baking powder
  • 50 ml air
  • Garam, merica bubuk, kaldu bubuk secukupnya
  • 700 ml minyak goreng
  • 1 sdm keju parmesan bubuk

Cara Membuat

  1. Buang bagian pangkal jamur, suwir-suwir kasar jamur tiram, sisihkan.
  2. Campur terigu, maizena, baking powder, garam, merica dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Ambil dua sendok campuran terigu, tuangi air, aduk hingga adonan cair. Tambahkan keju parmesan, aduk rata.
  4. Balut jamur dengan campuran terigu kering, celupkan dalam larutan terigu, balut lagi dengan campuran terigu kering.
  5. Goreng jamur hingga matang dan kecokelatan, tiriskan. Sajikan.

Untuk 3 porsi

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here